Julien Schaal Riesling Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2020
Gamme de produit : Produit Cellier
Vin blanc | France, Alsace |
Code SAQ 14936512 | 27,60 $
https://www.saq.com/fr/14936512
Bienvenue dans le monde captivant du vin alsacien! Nichée entre les Vosges et le Rhin, l’Alsace a une riche histoire viticole remontant aux Romains.
Cette région française, avec ses paysages pittoresques et ses traditions vinicoles ancestrales, offre certains des vins blancs les plus fins du monde, marqués par la fraîcheur du climat alsacien. Parmi eux, le Julien Schaal Riesling Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2020 se distingue comme une pépite à ne pas manquer.
Origines du Julien Schaal Riesling
Julien Schaal est un jeune vigneron qui se passionne pour l’Alsace mais aussi l’Afrique du Sud. Son style se caractérise par sa passion, sa rigueur et son respect de la nature, des valeurs qui guident chaque étape de la vinification. La vendange manuelle, la fermentation en levures indigènes et l’élevage en fûts de chêne sont autant d’étapes qui contribuent à l’élaboration de ce Riesling d’exception.
Les terres fertiles du Grand Cru Schoenenbourg sont connues depuis longtemps. Le célèbre écrivain Voltaire y possédait d’ailleurs plusieurs vignobles. Le Grand Cru Schoenenbourg, avec ses sols marneux et calcaires, et aussi pour ses pentes escarpées, est reconnu comme l’un des meilleurs terroirs d’Alsace. Il offre au Riesling un environnement parfait pour s’épanouir. Exposées plein sud, les vignes bénéficient d’une excellente luminosité tout au long de l’année, permettant une maturation optimale des raisins. Le Riesling qui en résulte se démarque par sa structure, son élégance et sa capacité de garde.
Caractéristiques organoleptiques et accords
Le Grand Cru Schoenenburg de Julien Schaal est un vin de choix pour découvrir toute la finesse des Rieslings alsaciens. Marqué par le gypse qui lui confère des notes de pierre à fusil, ce vin se dévoile sur un bouquet d’arômes frais mêlant agrumes, pêche blanche, fleurs blanches et minéralité, sans oublier la typique expression pétrolée du riesling. En bouche, ampleur et tension s’allient, avec une acidité équilibrée et une finale longue et persistante.
La palette aromatique et la complexité du Julien Schaal Riesling Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2020 se marient parfaitement avec des plats raffinés. Pensez aux poissons grillés, aux crustacés ou encore aux fromages à pâte dure. Il saura également sublimer des plats traditionnels alsaciens tels que la choucroute ou le baeckeoffe. Ce vin se déguste idéalement entre 10 et 12°C. Grâce à sa structure solide et ses arômes intenses, il possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans. Toutefois, n’hésitez pas à l’ouvrir dès aujourd’hui pour profiter de sa fraîcheur et de son éclat.
Conclusion
Le Julien Schaal Riesling Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2020 est plus qu’un vin, c’est une expérience. Que ce soit pour souligner une occasion spéciale, pour la table du samedi soir ou simplement pour le plaisir de la dégustation, il séduira à tout coup les amateurs de vins fins. Ne le laissez pas passer, ajoutez-le à votre liste de vins incontournables!
Julien Schaal Riesling Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2020
Gamme de produit : Produit Cellier
Vin blanc | France, Alsace |
Code SAQ 14936512 | 27,60 $
https://www.saq.com/fr/14936512