{"id":975,"date":"2026-01-16T14:08:57","date_gmt":"2026-01-16T19:08:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdevinsjh.com\/blogue\/?p=975"},"modified":"2026-01-16T14:15:09","modified_gmt":"2026-01-16T19:15:09","slug":"degustation-avec-stephane-derenoncourt-a-montreal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.clubdevinsjh.com\/blogue\/degustation-avec-stephane-derenoncourt-a-montreal\/","title":{"rendered":"D\u00e9gustation avec St\u00e9phane Derenoncourt \u00e0 Montr\u00e9al"},"content":{"rendered":"

Retour sur une soir\u00e9e exclusive du Club de vins Jessica Harnois<\/h2>\n

Une rencontre privil\u00e9gi\u00e9e avec un vigneron consultant de renomm\u00e9e internationale<\/h3>\n

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Par M\u00e9lanie Frappier et Mari\u00e8ve Isabel (photos)<\/p>\n

Le jeudi 15 janvier 2026, le Club de vins Jessica Harnois<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/a> a eu le grand plaisir d\u2019accueillir St\u00e9phane Derenoncourt<\/span><\/span><\/strong>, figure majeure du monde viticole, pour une rencontre intime suivie d\u2019une d\u00e9gustation comment\u00e9e, tenue \u00e0 L\u2019\u00c9picurien<\/strong><\/span><\/a>, \u00e0 Montr\u00e9al.<\/p>\n

Affichant complet, l\u2019\u00e9v\u00e9nement a rassembl\u00e9 de nombreux amateurs de vin venus vivre l\u2019une des d\u00e9gustations et \u00e9v\u00e9nements priv\u00e9s \u00e0 Montr\u00e9al<\/a><\/strong> propos\u00e9s par le Club. Autodidacte passionn\u00e9, St\u00e9phane Derenoncourt a partag\u00e9 son parcours \u2014 de ses d\u00e9buts \u00e0 Fronsac \u00e0 son r\u00f4le cl\u00e9 aupr\u00e8s de grands domaines, notamment \u00e0 Saint-\u00c9milion \u2014 ainsi que sa vision profond\u00e9ment humaine et respectueuse de la vigne.<\/p>\n

Fondateur de Derenoncourt Consultants<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/a>, il a accompagn\u00e9 plus de 150 ch\u00e2teaux et domaines \u00e0 travers le monde. Depuis 2024, il se consacre principalement \u00e0 son vignoble, le Domaine de l\u2019A<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/a>, ainsi qu\u2019\u00e0 des projets plus personnels, dont BDX le Jus.<\/p>\n

\"Une
Une rencontre avec Serge Derenoncourt \u00e0 l’\u00c9picurien, organis\u00e9e par le Club de vins Jessica Harnois<\/figcaption><\/figure>\n

D\u00e9gustation comment\u00e9e : BDX le Jus et Domaine de l\u2019A Castillon<\/h3>\n

La soir\u00e9e a \u00e9t\u00e9 ponctu\u00e9e d\u2019une d\u00e9gustation comment\u00e9e de deux cuv\u00e9es embl\u00e9matiques : BDX le Jus<\/strong><\/span><\/a>, Bordeaux rouge biologique, et Domaine de l\u2019A<\/span><\/a> Castillon<\/strong>, dans les mill\u00e9simes 2013 et 2020. Ces vins ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s dans un esprit p\u00e9dagogique, fid\u00e8le \u00e0 l\u2019approche du Club, qui vise \u00e0 apprendre \u00e0 d\u00e9guster le vin avec m\u00e9thode<\/a><\/strong>. Les cuv\u00e9es \u00e9taient accompagn\u00e9es de fromages soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s, cr\u00e9ant de beaux accords vins et fromages<\/a><\/strong>, toujours tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s lors de ce type de rencontre.<\/p>\n

BDX le Jus<\/strong>, offert en importation priv\u00e9e autour de 25 $ via l\u2019agence Ma\u00eetre de Chai<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/a>, est issu d\u2019un projet solidaire visant \u00e0 soutenir des vignerons en difficult\u00e9. Sans passage en bois, il se distingue par la puret\u00e9 du fruit : un vin gourmand, accessible et tout en fra\u00eecheur, parfait \u00e0 l\u2019ap\u00e9ro ou pour une d\u00e9gustation conviviale.<\/p>\n

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Domaine de l\u2019A Castillon : finesse, \u00e9l\u00e9gance et potentiel de garde<\/h3>\n

Du c\u00f4t\u00e9 du Domaine de l\u2019A Castillon<\/strong>, le mill\u00e9sime 2019 est actuellement disponible \u00e0 la SAQ<\/span><\/span><\/strong> <\/span><\/a>au prix de 63,50 $, tandis que d\u2019autres mill\u00e9simes sont offerts en importation priv\u00e9e.<\/p>\n

Les vins se d\u00e9marquent par des tannins d\u2019une grande finesse et une texture soyeuse. Le mill\u00e9sime 2013, en particulier, d\u00e9montre une \u00e9volution remarquable malgr\u00e9 des conditions initiales complexes. Cette d\u00e9gustation comparative illustre parfaitement l\u2019\u00e9l\u00e9gance des vins de Bordeaux bien faits et respectueux du terroir<\/a><\/strong>, \u00e0 la fois accessibles aujourd\u2019hui et dot\u00e9s d\u2019un r\u00e9el potentiel de garde.<\/p>\n

L\u2019\u00c9picurien : un lieu d\u2019exception pour les d\u00e9gustations \u00e0 Montr\u00e9al<\/h3>\n

La soir\u00e9e s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e dans le cadre unique de L\u2019\u00c9picurien<\/strong><\/span><\/a>, un lieu reconnu pour ses encans de vins et sa boutique en ligne d\u00e9di\u00e9e aux amateurs de vins d\u2019\u00e9motion. Ce type de collaboration s\u2019inscrit dans la volont\u00e9 du Club de faire d\u00e9couvrir des lieux d\u2019exception pour les d\u00e9gustations \u00e0 Montr\u00e9al<\/a><\/strong>, o\u00f9 le vin se vit comme une exp\u00e9rience culturelle et sensorielle.<\/p>\n

Une exp\u00e9rience exclusive sign\u00e9e Club de vins Jessica Harnois<\/h3>\n

Cette d\u00e9gustation avec St\u00e9phane Derenoncourt restera un moment marquant, fid\u00e8le \u00e0 l\u2019esprit des rencontres avec des vignerons de renomm\u00e9e internationale<\/a><\/strong> propos\u00e9es par le Club de vins Jessica Harnois : des \u00e9changes humains, des vins de caract\u00e8re et une r\u00e9elle transmission de savoir.<\/p>\n

P.S.<\/strong> Pas encore membre du Club? D\u00e9couvrez les avantages et devenez membre du Club de vins Jessica Harnois<\/span><\/a><\/strong>.<\/p>\n