Pendant longtemps, les Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits ont vécu dans l’ombre des grandes appellations bourguignonnes. La Bourgogne évoque spontanément des noms comme Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Meursault ou Puligny-Montrachet. Pourtant, derrière cette Côte mythique se cache un autre visage de la région : plus discret et plus accessible, mais aussi plus pertinent que jamais. Un … Lire la suite de Les Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits : la nouvelle frontière de la Bourgogne